Cookies

Cookies sind ursprünglich amerikani- sche Gebäckstücke. Sie gehören zu den Dauerbackwaren, die meist aus fetthal tigem Teig mit mehr oder minder süßem Geschmack bestehen. Geformt werden Cookies durch Ausrollen, Ausstanzen und Spritzen („Dressiergebäck“) der Teige, sel- tener durch Schneiden („Schnittgebäck“). Cookies werden traditionell zu Kaffee, Tee oder Milch serviert und sind auch als Rei- seproviant beliebt.